Tarchun Us:
Toscana igt - 2005

Ubicazione vigneto: Fattoria La Selva – Trequanda -- Siena
Altitudine: 350 m. sul l.m. -
Uve: cabernet sauvignon 80% - petit verdot 10% - sangiovese 10%
Ceppi per ettaro : 6.600
Vendemmia : 23, 24 Sett. (cabernet.) – 25 Sett. (petit verdot) – 27 Sett. (sangiovese)
Fermentazione e macerazione: 20 giorni (cabernet e petit verdot) – 18 (sangiovese)

Elevato in fusti di rovere francesi da 225 lt e 500 lt per 18 mesi –

Bottiglie prodotte: n. 8.000 da 750 ml.
Alcool totale: 14,00%
Estratto secco: 33,00
Acidità totale: 4,85