Poi nel 1986 furono piantati oltre 1000 ulivi, in aggiunta ed integrazione a quelli secolari, sparsi nelle due aziende su oltre 16 ha,  per incrementare e valorizzare la produzione di olio extra vergine, naturalmente biologico,  da olive frantoio (correggiolo), leccino. moraiolo e pendolino, spremute a freddo, subito dopo essere state raccolte a mano, non ancora completamente mature.

Infine nel 1998, il decisivo incontro con il Dr. Carlo Ferrini, enologo famoso in tutto il mondo e la riscoperta del vino, inevitabile  poiché le fattorie,  che si trovano  a pochissimi km. da Montalcino, da Montepulciano e dalle colline del Chianti Classico,  già lo producevano,  di buona qualità ed in importanti quantità,  utilizzando due antiche cantine aziendali (di cui una medioevale e scavata nel tufo), in attività fino agli anni sessanta.

Tradizione…passione…destino…il “progetto vigna” inizia  nel 2000 quando Duccio pianta le prime viti e ad oggi la “Fattoria La Selva” vanta 11 ha di vigne, ben posizionate al  sole Toscano a circa 350 mt sul l.m., localizzate in appezzamenti scelti per la composizione del terreno, esposizione  e caratterizzati da un particolare micro-clima secco e ventilato che previene nebbie e foschie mattutine e permette di ridurre i trattamenti necessari per le viti e di eliminare quelli per  l’oliveto.

Scelte varietali mirate, alta densità di ceppi per ettaro, produzione limitatissima, rispetto rigoroso della tradizione e uso di moderna tecnologia, hanno portato alla vendemmia 2005 ed ai primi due vini IGT, “Villa Boscarello” e “L’arco”.